在北京还没有戈拿旺的时候，戈拿旺餐厅的老总是一个纯粹的艺术家。偶然的巴西之行，让他迷恋上了巴西气质。印象最深的就是烤肉和狂欢节，一种是口腹之欲，一种是表演盛会，却同样的原始粗犷，毫无保留。为了留住对巴西的这份情怀，回到京城，他开了这家戈拿旺巴西烤肉。戈拿旺是巴西里约热内卢一家百年烤肉老店的字号，北京的戈拿旺与之合作，按照巴西老店的制作工艺和标准，制作巴西烤肉，把正宗巴西风味带给人们。

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　　这家餐厅，是肉食动物的最爱。正宗巴西烤肉之外，百余种菜品来搭配开心大餐。烤肉一轮一轮地上，各种美味的新鲜沙拉、香浓的奶油汤、甜品，让人欲罢不能。即使不爱吃这些东西，只是坐着，也享受。表演精彩，总是把人带向另一个世界，那里人们过着原始粗犷的生活，毫无保留。

　　烤肉：果味梅肉、牛里脊卷、火鸡卷、烤鸡翅、台式香肠、蒜蓉牛肉、烤玉米、烤香蕉、烤鸡心、鸡肉串、香辣牛肉、烤红薯、烤鱿鱼、烤牛舌、德式香肠、烤猪排、烤牛排、烤羊肉串

　　三角肉：取自牛臀部的三角形肉，表层有肥油包裹，精肉纹路清晰，口感肥而不腻、瘦而不柴

　　菜品：红烩泥肠、香辣贡丸、蜜汁烩鸭胸、墨西哥土豆、炸鸡排、枣泥南瓜饼、意大利炒面、什锦烩饭、奶油焗扇贝、巴西黑豆饭、培根扁豆

　　甜品：鸡蛋布丁、花生芝麻布丁、巧克力杏仁蛋糕、美式苹果派、巴西香蕉慕斯、卡迪拉玫瑰慕斯、奶酪蛋糕、意式提拉米苏、德式黑森林蛋糕